¿Que tener en cuenta antes de salir a comer un restaurante?

Cuando uno va a un restaurante mas o menos uno sabe lo que quiere comer, si vamos a comer carne pues comemos carne y no vamos después a pedir pescado, normalmente sabes exactamente lo que deseas comer. Los restaurantes que ofrecen de todo (restaurantes de «BAZAR» les digo yo), son esos que te pasan una carta con un sin fin de platos y productos que no sabes ni siquiera por donde empezar. En estos casos es muy difícil darte cuenta que todo pueda estar bien, cuando entramos al restaurante y nos pasan la carta, yo en lo personal como vocación de diseñador, me fijo en la carta y si veo que es demasiado extensa donde no sabes por donde empezar a leer, donde la lectura de los textos se pierde con el fondo ruidoso de la carta, la verdad es muy dudoso que ese restaurante sea de buena calidad. Uno no sabe cual es la rotación de la cantidad de platos que tiene y justo tu vas a elegir un plato que nunca se mueve. Un restaurante donde ofrece una carta acotada, con una diseño cómodo a la vista, en donde puedas leer sin dificultad los productos que te están ofreciendo dice mucho de un buen restaurante, me ha tocado en diferentes ocasiones ir a ciertos locales y al momento de sentarme veo que todo tiene una coherencia, todo es estético, nada esta por que si, no se ve gente de pie, los garzones no son desprolijos y estéticamente no caen en el exceso ruidosos de adornos, gracias a ese tercer ojo que he aprendido a desarrollar he podido elegir muy bien un restaurante.

Si tienes un local gastronómico,te invito a que pongas en practica estos detalles y veras como mejora tu clientela.
Y si te ha tocado ser cliente de alguno, cuéntame tu experiencia abajo en los comentarios!